bakery&cafe Mukunoki

しっかりと噛み応えのある全粒粉入りのパンを主役に据えた「カンパーニュサンド」は、食事として満足感の高い一皿です。挟み込まれているのは、吊るしベーコンやたまご、スライスチーズに加えて、みずみずしい野菜や酸味のあるラペなど多彩な具材。素材ごとの塩味や食感のコントラストがパンの素朴な風味と重なり、セットにはスープやヨーグルトも添えられます。

サンドイッチの選択肢にはもっちりしたリュスティックサンドや定番の卵サンドも並ぶほか、甘い仕立てのパンメニューも見逃せません。厚切りの山型食パンを仕込んだフレンチトーストは、甘さをひかえめにしたとろりとした口当たりで、好みではちみつをかけて味わえます。熊本県産ミズホチカラの米粉を用いたシフォンケーキや、すっきりした後味に仕上げられたFukunokiブレンドコーヒーを合わせるのも心地よい過ごし方です。

注文はカウンターでの先払い形式となっており、グランドピアノが置かれた落ち着いた店内で思い思いに席に着けます。敷地内には無料駐車場も備わっているため、大原野エリアのドライブ途中に立ち寄る軽食やブランチの目的地として頼りになります。